Baca tanpa iklan
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis cabai hijau, bawang merah yang sudah dipotong-potong, dan tomat hijau. Goreng sebentar hingga layu, lalu angkat dan tiriskan.
2. Menghaluskan Sambal
- Potong cabai hijau menjadi bagian kecil agar lebih mudah dihaluskan.
- Haluskan semua bahan menggunakan ulekan. Jangan terlalu halus agar tekstur sambal tetap terasa.
3. Menumis Kembali Sambal
- Panaskan kembali minyak bekas menggoreng tadi.
- Masukkan sambal yang sudah dihaluskan, lalu tumis hingga matang dan harum.
- Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata dan masak hingga sambal benar-benar matang.
- Koreksi rasa sesuai selera.
4. Penyajian
- Pindahkan sambal ijo ke piring saji.
- Sambal siap disajikan bersama lalapan, ayam goreng, tahu goreng, atau makanan favorit lainnya.
Update berita Tribun Jambi di Google News