TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep kue kering natal yaitu nastar keju yang menggugah selera.

Penggunaan margarin Royal Palmia dan butter yang pas akan mempengaruhi tekstur nastar.

Aduk adonan secukupnya untuk menghasilkan nastar yang lembut dan tidak melebar saat dipanggang.

Baca juga: Resep Sajian Lebaran: Rendang Daging Sapi

Berikut resep kue kering natal yaitu nastar keju dilansir dari YouTube atha naufal.

Bahan:

200 gr margarin

175 gr butter

30 gr gula halus

3 kuning telur

1/2 sdt vanili bubuk

525 gr tepung terigu (saya pakai kunci biru)

30 gr Tepung maizena  

40 gr susu bubuk

Bahan Olesan:

3 kuning telur

3 sdm minyak goreng

Baca juga: Resep Menu Sahur: Sayur Lodeh

 Cara Membuat:

1. Mempersiapkan Adonan

- Dalam wadah, campurkan 200 gram margarin Royal Palmia dan 175 gram butter. Aduk hingga lembut dan rata.

- Masukkan 30 gram gula halus, aduk kembali menggunakan spatula hingga tercampur rata.
   
2. Menambahkan Kuning Telur dan Vanili

- Tambahkan 3 kuning telur dan setengah sendok teh vanili bubuk (opsional). Aduk rata menggunakan spatula.

3. Menambahkan Tepung dan Bahan Kering Lain

- Masukkan 525 gram tepung terigu, 30 gram tepung maizena, dan 40 gram susu bubuk. Aduk adonan hingga merata.

- Adonan harus memiliki tekstur yang lembut dan bisa dipulung dengan tangan.

4. Membentuk Nastar

- Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan. Masukkan bola selai nanas di tengahnya dan rapatkan adonan hingga membentuk bulat sempurna.

- Letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan (tanpa perlu dioles margarin).

5. Panggang Nastar

- Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit pada suhu 170°C. Panggang nastar selama 20-25 menit hingga berwarna keemasan.

- Sambil menunggu, siapkan bahan olesan: campurkan 3 kuning telur dan 3 sendok makan minyak goreng. Oleskan ke atas permukaan nastar setelah dipanggang setengah matang, kemudian panggang lagi hingga matang sempurna.

6. Pendinginan dan Penyimpanan

- Setelah nastar matang, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dipindahkan ke toples. Agar tetap renyah dan tahan lama, simpan nastar dalam wadah tertutup rapat.

Update berita Tribunjambi.com di Google News