Resep Sambal Bajak Jawa Timur, Awet hingga 1 Bulan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sambal bajak yang menggugah selera.

Jangan goreng tomat terlalu lama agar sambal tidak terlalu cair.

Pastikan sambal tidak kering agar teksturnya tetap lembut dan lezat.

Baca juga: Resep Bihun Goreng Cabe Hijau, Tambahkan Jamur Kuping

Berikut resep sambal bajak dilansir dari YouTube Dapur Cantik Channel.

Bahan-bahan

- 6 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 10 cabe rawit merah

- 7 cabe keriting merah

- 2 cabe merah besar

- 2 buah tomat merah, potong menjadi dua bagian

- 1 sdt garam rendah natrium

- 1 sdm gula pasir (sesuai selera)

- 1 sdt terasi matang

- 1/2 sdt kaldu jamur (opsional)