Resep Sambal Tempong, Nikmat Disantap dengan Bayam Rebus dan Terong Goreng

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sambal tempong khas Jawa Timur yang bikin ketagihan.

Nasi tempong merupakan makanan khas Jawa Timur. Dalam hidangan ini ada bayam rebus, labu siam, terong goreng, dan lainnya.

Salah satu ciri khas adalah sambal tempong yang pedasnya bikin ketagihan.

Baca juga: Resep Sambal Pecel Lele Lamongan, Tambahkan Wijen

Berikut resep sambal tempong dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan:

-10 buah cabe rawit ( kalau suka pedes boleh di tambah )

-2 buah tomat ukuran sedang

-3/4 sdt terasi matang goreng

-1 sdt peres gula ( ini aku kira2 ya jd nnti koreksi rasa)

-1/2 sdt garam

-1/4 sdt micin

-1/2 iris jeruk limau

Pelengkap:

Bayam rebus

Timun

Labu siam

Terong goreng

Tahu tempe goreng

Ikan asin

Baca juga: Resep Bihun Goreng, Tambahkan Jamur Kuping

Langkah-langkah membuat sambal tempong:

1. Ulek rawit, terasi, gula, garam, micin, penyedap.

2. Tambahkan tomat.

3. Beri perasan jeruk limau.

4. Sajikan bersama nasi, bayam rebus, timun, labu siam, terong goreng, tahu tempe goreng, ikan asin.

Update berita Tribun Jambi di Google News