Baca tanpa iklan
Cabe Orange secukupnya
Baca juga: Resep Opor Ayam Kuning Spesial Lebaran 2024
Langkah-langkah membuat gulai kambing:
1. Didihkan air, masukkan daun salam dan sereh. Masukkan semua daging kambing. Rebus 5 menit saja. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar, kemiri, lada, jinten.
3. Tumis bumbu halus tadi, tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh. Masukkan air secukupnya.
5. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk.
6. Tambahkan daging kambing. Masak hingga matang.
7. Masukkan cabai rawit utuh dan santan. Aduk terus agar tidak pecah.
8. Gulai kambing siap dihidangkan.
Update berita Tribun Jambi di Google News