Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam pop untuk sajian lebaran.
Ayam pop jadi salah satu menu di rumah makan padang selain rendang.
Rasa rempahnya meresap karena dimasak dengan air kelapa.
Baca juga: Resep Sop Iga, Bisa Jadi Sajian Spesial Lebaran
Berikut resep ayam pop dilansir dari YouTube Dapur Tomat Ceri.
Bahan dan Bumbu Ayam Pop :
1 kg ayam kampung (yang sudah dilumuri 1 buah jeruk nipis)
1 liter air kelapa
4 siung bawang putih (dihaluskan)
4 siung bawang merah (dihaluskan)
2 biji kemiri (dihaluskan)
2 lembar daun salam
1 batang sereh (digeprek)
1 ruas laos (digeprek)
1 ruas jahe (digeprek)
garam, kaldu bubuk dan merica bubuk secukupnya
Bahan dan Bumbu Sambal :
4 siung bawang merah
6 cabe merah
1 buah tomat
garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
Baca juga: Resep Sayur Lodeh Tempe Tahu
Langkah-langkah membuat ayam pop:
1. Rebus air kelapa bersama daun salam, sereh, laos, jahe, lengkuas.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih yang dihaluskan.
3. Masukkan ayam.
4. Goreng ayam sebentar saja.
5. Ayam pop siap dihidangkan.
Sambal:
1. Goreng bawang merah, cabe merah, tomat.
2. Haluskan, kemudian tambah garam dan penyedap.
3. Tumis lagi dan siap disajikan dengan ayam pop.
Update berita Tribun Jambi di Google News