Resep Sayur Lodeh Tempe Tahu

Inilah resep sayur lodeh

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sayur lodeh yang bisa jadi menu buka puasa.

Sayur lodeh identik dengan sajian berkuah santan dengan beragam isian.

Anda bisa mengganti dengan full tempe tahu.

Baca juga: Resep Lapis Legit untuk Kue Lebaran 2024

Berikut resep sayur lodeh tempe tahu dilansir dari YouTube Ririn Jaelani.

Bahan :

2 papan tempe matang

4 kotak tahu putih (besar)

1 genggam cabai hijau keriting

3 buah cabai merah keriting (optional)

Bumbu :

5 siung bawang putih

9 siung bawang merah

½ sdt terasi sangrai

3 lembar daun salam

5 cm lengkuas geprek

½ sdm garam

½ sdm kaldu jamur

½ sdm gula pasir

300 ml santan sedang instan

3 sdm creamer bubuk / bisa pakai santan semua (optional)

100 ml air bersih

Baca juga: Resep Sop Iga, Bisa Jadi Sajian Spesial Lebaran

Langkah-langkah membuat resep sayur lodeh:

1. Potong-potong semua bahan.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, terasi sangrai.

3. Goreng tahu hingga berkulit.

4. Tumis bumbu halus di sebelah tahu, tambahkan lengkuas dan daun salam.

5. Masukkan tempe dan cabai hijau. Aduk rata.

6. Masukkan santan, air, kreamer bubuk, garam kaldu jamur, gula pasir.

7. Sayur lodeh siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News