Baca tanpa iklan
Makan apa hari ini: resep kare ayam untuk makan siang
TRIBUNJAMBI.COM - Makan apa hari ini: resep kare ayam yang bisa jadi menu spesial weekend.
Siapkan ayam kampung, bawang, kemiri, kunyit, jahe, kencur, sereh, daun jeruk dan lainnya.
Masak ayam kampung sampai empuk sebelum dicampur bumbu.
Baca juga: Makan Apa Hari Ini: Resep Tongkol Suwir Kemangi
Berikut resep kare ayam dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.
Bahan:
-1 ekor ayam kampung
-15 siung bawang merah
-12 siung bawang putih
-8 buah cabe merah
-13 butir kemiri
-2 ruas kunyit
-1 ruas jahe
-1/2 ruas kencur
-3 btg sereh
-7 lbr daun jeruk
-1 sdt jintan
-1 SDM ketumbar
-1 sdt lada
-2 SDM garam
-2 SDM gula
-1 sdt kaldu bubuk
-1500 ml santan encer
-300 ml santan kental
Baca juga: Resep Pisang Goreng, Hanya 3 Langkah Mudah
Langkah-langkah membuat kare ayam:
1. Haluskan ketumbar, jinten, cabe merah, garam, gula, bawang merah, bawang putih.
2. Geprek sereh, daun jeruk dan lengkuas.
3. Masak ayam kampung agar empuk.
4. Tumis bumbu halus tadi.
5. Masukkan ayam dan aduk rata.
6. Masukkan santan encer. Aduk terus jangan sampai pecah santan.
7. Tambahkan kaldu bubuk.
8. Saat sudah mendidih masukkan santan kental. Aduk terus sampai mendidih.
9. Kare ayam siap disajikan.
Update berita Tribun Jambi di Google News