Resep Ceker Pedas, Rebus Ceker Bersama Daun Salam dan Jahe

Inilah resep ceker pedas untuk camilan atau ide jualan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ceker pedas manis yang bisa jadi camilan nonton drakor.

Ceker bisa diolah dengan berbagai cara seperti di sate, bumbu pedas, dan lainnya.

Kebanyakan orang suka dengan bumbu pedas karena sensasi menyantapnya yang asik.

Baca juga: Resep Nugget Ayam, Tambahkan Brublecrap untuk Lebih Krispi

Berikut resep ceker pedas manis dilansir dari YouTube Lituhayu Cooking.

Bahan merebus :

500 gr ceker ayam

1 sdt garam

2 daun salam

3 iris jahe

air secukupnya

Bahan dan bumbu :

6 bawang putih

8 bawang merah

15 cabai merah keriting

10 cabai rawit

1 buah tomat

3 cm jahe

150 ml air

2 sdm kecap manis

2 daun salam

3 daun jeruk

1 batang sereh

3 iris lengkuas

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1 sdm gula merah

1 sdt gula pasir

minyak goreng secukupnya

Baca juga: Resep Nasi Uduk Rice Cooker, Masak Nasi Bersama Rempah

Langkah-langkah membuat ceker pedas manis:

1. Rebus ceker bersama daun salam, jahe dan garam. Angkat dan tiriskan.

2. Goreng bawang merah, bawang putih, jahe, cabai. Kemudian haluskan.

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

4. Tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas.

5. Tambahkan potongan tomat.

6. Masukkan ceker yang sudah direbus tadi.

7. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula pasir.

8. Tambahkan kecap manis.

Update berita Tribun Jambi di Google News