Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep rendang ayam yang bisa jadi menu masakan sehari-hari.
Rendang ayam menjadi salah satu pilihan lauk di rumah makan padang.
Rasanya sama nikmatnya dengan rendang daging.
Baca juga: Resep Rawon Daging Sapi, Masak Iga dengan Metode 5 30 7
Berikut resep rendang ayam dilansir dari YouTube CR COOK.
Bahan:
1 kg ayam
500 ml santan kental
750 ml santan encer
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 gr jahe
1 sdt ketumbar
1⁄2 butir pala
3 lembar daun salam
2 batang sereh
lengkuas
4 lembar daun jeruk
100 gr cabe merah besar
50 gr cabe kriting merah
1 saset bumbu rendang instan
1 1⁄2 sdt garam
2 sdt kaldu ayam bubuk
15 gr gula merah
Baca juga: Resep Rawon Daging Sapi, Masak Iga dengan Metode 5 30 7
Langkah-langkah membuat rendang ayam:
1. Siapkan santan kental dan santan cair.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, pala, cabe merah besar, cabe keriting, air.
3. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk.
4. Masukkan santan encer. Aduk terus sampai mendidih. Masak dengan api kecil sampai menyusut.
5. Masukkan ayamnya.
6. Masukkan santan kental. Aduk terus.
7. Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, gula merah, bumbu rendang instan. Masak terus pakai api kecil sampai menyusut.
8. Rendang ayam siap dihidangkan.
Update berita Tribun Jambi di Google News