Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sambal mangga untuk ditambahkan dalam nasi atau bisa untuk cocolan.
Sambal mangga memang jarang jadi menu sehari-hari karena mangga termasuk buah musiman.
Mangga yang digunakan tentu saja mangga yang masih muda.
Baca juga: Resep Mangut Lele, Goreng Lele Sebelum Dicampur Santan
Rasa asamnya menyatu dengan rasa pedas cabai sehingga jadi asam menyegarkan.
Berikut resep sambal mangga yang bisa dicoba di rumah.
Bahan:
1 buah mangga muda
2 buah cabe merah besar
Satu genggam cabe rawit merah
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 sdm terasi goreng
1 sdt garam
1/4 sdt MSG/micin
3 sdt gula merah
Baca juga: Resep Soto Bandung, Tambahkan Lobak dan Kacang Kedelai
Langkah-langkah membuat sambal mangga:
1. Ulek cabe merah besar, cabe rawit merah, bawang putih, bawang merah, terasi, garam, micin, gula merah.
2. Potong-potong mangga muda. Cacah mangga.
3. Aduk sambal dan mangga muda.
4. Sambal mangga muda siap disajikan.
Update berita Tribun Jambi di Google News