Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam suwir kemangi yang bisa jadi menu masakan sehari-hari.
Ayam suwir bisa jadi pilihan lauk untuk hari ini.
Dengan tambahan daun kemangi, rasanya akan lebih wangi dan nikmat.
Baca juga: Resep Ayam Teriyaki, Marinasi Ayam dengan Bawang Putih dan Jahe
Berikut resep ayam suwir kemangi dilansir dari YouTube CR COOK.
Bahan:
½ kg daging ayam filet
50 gr cabe kriting merah
10 buah cabe rawit merah
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Kencur
Kunyit
3 butir kemiri
½ buah tomat
Daun jeruk
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
Daun kemangi secukupnya
Baca juga: Resep Acar Timun, Cocok untuk Pendamping Nasi Goreng
Langkah-langkah membuat ayam suwir kemangi:
1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis. Diamkan 30 menit.
2. Bilas ayam, goreng hingga matang tapi jangan terlalu kering.
3. Suwir ayam.
4. Goreng cabai merah, rawit, kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih, tomat, kencur.
5. Haluskan bahan yang digoreng tadi.
6. Tumis bumbu halus tadi sampai matang dan tanak.
7. Masukkan daun jeruk.
8. Masukkan ayam suwir. Aduk rata.
9. Berikan sedikit air. Masukkan garam, kaldu bubuk, gula, merica.
10. Masukkan daun kemangi.
11. Ayam suwir kemangi siap dihidangkan.
Update berita Tribun Jambi di Google News