Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Seblak cobek Rafael belakangan memang menjadi viral di seluruh media sosial di Indonesia. Sehingga tidak sedikit yang membuat ulang di rumah.
Seblak cobek yang diviralkan oleh salah seorang artis bernama Rafael ini memang memiliki citarasa yang enak. Pedas gurih dicampur dengan kenyaknya kerupuk bawang keriting yang sebelumnya sudah direbus terlebih dahulu.
Kali ini seblak Rafael bisa kita goreng, sehingga menghasilkan citarasa yang berbeda dari sebelumnya. Yakni, seblak ini menjadi krispi diluar dan lembut didalam.
Seblak cobek hanya menggunakan bahan yang super simpel dan tentunya tetap enak.
Terlebih memasaknya cukup mudah dan tidak menggunakan banyak bahan.
Baca juga: Resep Seafood Tumpah Saus Padang, Asik untuk Makan Rame-rame
Baca juga: Resep Jengkol Balado Teri, Tak Perlu Direbus Cukup Rendam dengan Air
Bahan-bahan :
2 genggam kerupuk aci keriting mentah
15 buah cabbai rawit hijau
5 buah cabai rawit merah
4 siung bawang putih
2-3 cm kencur
5 sdm minyak kelapa
Garam
Gula
Kaldu jamur
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
- Rebus kerupuk hingga lembut, tiriskan
- Dalam cobek, giling cabai rawit merah, cabai rawit hijau, kencur dan bawang putih
- Panaskan minyak hingga benar-benar panas
- Siram minyak ke dalam cobek yang berisi cabai rawit merah dan hijau serta bawang putih dan kencur yang sudah digiling, aduk rata
- Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur, koreksi rasa
- Masukan kerupuk yang sudah direbus, aduk rata
- Sudah agak dingin, goreng satu persatu seblak di minyak yang cukup panas.
- Angkat dan tiriskan, sajikan sebagai camilan. (Tribunjambi.com/Suci Idealine PR)
Simak berita terbaru Tribunjambi.com di Google News
Baca juga: Di Mana Letak Pasar Apung? Kunci Jawaban Kelas 5 Tema 9 Halaman 191-192
Baca juga: BREAKING NEWS 3 Perampok Pemilik Salon di Medan Ditangkap Polisi, 2 Orang Dihadiahi Timah Panas
Baca juga: Gandeng Kementerian, PTPN VI Latih Pekerja Cegah Kebakaran