Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI - Memiliki citarasa yang lembut dan bahan pilihan, membuat produksi pempek siginjai selalu banjir permintaan.
Pempek Siginjai hasil racikan Ibu Eni ini sudah memiliki berbagai varian, diantaranya varian adaan, lenjer, isi telur, keriting, dan pempek kulit yang semua ukuran mediumnya dibandrol Rp. 2.500 per biji.
Sedangkan untuk ukuran besar atau porsi jumbonya varian pempek selam dan lenjer di harga Rp. 12.500 sedangkan untuk pentol tekwan plus bumbu berat 500gr Rp. 35.000.
Dikatakan Ibu Erni, mengingat pempek siginjai ini khusus penjualan delivery atau orderan sehingga pempek harus di dibekukan didalam freezer. Selain untuk lebih tahan lama juga dapat memudahkan konsumen ketika ingin membawa ke luar kota (tidak gampang basi).
Dalam penyajiannya pempek siginjai ini, masing masing varian sama saja. Namun ketika ingin menggoreng saat kondisi pempek masih dingin (beku) bisa menggorengnya dengan terlebih dahulu dari minyak yang dingin (sebum minyak panas).
Baca juga: Pempek Siginjai Ibu Eni, Pemasaran dari Medsos hingga ke Turki
Baca juga: Profil dan Biodata Bella Saphira, Sempat Bercita-cita Menjadi Arsitek
"Jadi biarkan pempek yang masih sedikit beku tadi, digoreng pada minyak yang masih dingin agar dapat menghasilkan hasil yang lebih maksimal dan lembut, " tuturnya.
Untuk harga sendiri per pack isi empat macan dari masing masing varian ada dua. Mulai dari isi 10 biji Rp.25 ribu dan isi 20 Rp.50 ribu.
"Dalam sehari kita bisa produksi hingga 8 kg ikan giling kakap super terbaik, " ujar Eni.
Pempek siginjai ini cocok juga digunakan untuk oleh oleh, ataupun makanan santai saat kumpul keluarga. Dengan ditemani minuman hangat yang menambah kesan kekeluargaan bersama keluarga tercinta. (Tribunjambi.com/Abdullah Usman)
Simak berita terbaru Tribunjambi.com di Google News
Baca juga: Pempek Siginjai Ibu Eni, Pemasaran dari Medsos hingga ke Turki
Baca juga: Prediksi Skor Lecce vs Bologna - Jadwal Liga Italia 5 Juni 2023
Baca juga: Profil dan Biodata Bella Saphira, Sempat Bercita-cita Menjadi Arsitek