Resep Sayur Lodeh Santan Sederhana dan Mudah Dibuat

1 buah labu siam, potong-potong

100 gram kacang panjang, iris 5 cm

1 buah wortel, potong-potong

Segenggam daun melinjo, kalau tidak ada bisa diganti sawi putih

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kampung Ala Rumahan, Taburi Garam Saat Bawang Masih Basah

Bumbu-bumbu

3 siung bawang putih, iris tipis

5 siung bawang merah, iris tipis

2 ruas lengkuas, memarkan

1 batang sereh, memarkan

7 buah cabai merah, iris tipis

Cara membuat :

- Masak santan dengan semua bumbu hingga mendidih

- Masukan terong dan labu siam, masak hingga empuk

- Masukan kacanh panjang

- Masukan gula, garam dan penyedap, koreksi rasa

- Masukan daun melinjo, matikan api

- Sajikan sayur lodeh sebagai pelengkap lauk.

Update berita Tribun Jambi di Google News