Resep Cumi Asam Manis dengan Cabai Hijau, Lumuri Cumi dalam Air Jeruk Nipis Sebelum Diolah

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep cumi asam manis yang bisa jadi menu makan siang dan makan malam.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan yaitu air jeruk nipis, garam, cabai hijau besar, dan lainnya.

Estimasi pembuatan menu ini 30 menit untuk 5 porsi.

Berikut resep cumi asam manis dilansir dari Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Ebi, Tambahkan Bakso Ikan dan Otak-otak

Bahan:

350 gram cumi, potong bulat

1 sendok teh air jeruk nipis

1/4 sendok teh garam

5 buah cabai hijau besar, iris miring

2 siung bawang putih, cincang halus

2 cm jahe, cincang halus

4 sendok teh saus tomat

1/8 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh cuka

100 ml air

1 batang daun bawang, iris miring

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Baca juga: Resep Chicken Wings, Marinasi Bumbu Terlebih Dahulu

Cara Membuat Cumi Asam Cabai Hijau:

1. Lumuri cumi dalam air jeruk nipis dan garam 15 menit.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai hijau, dan jahe sampai harum.

3. Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan saus tomat, gula pasir, garam, dan cuka. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak sampai mendidih di atas api sedang. Masukkan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Paprika, Tambahkan Paprika Setelah Menumis Bawang

Update berita Tribun Jambi di Google News