Baca tanpa iklan
- Cuci bersih ayam dengan air perasan jeruk nipis, sisihkan.
- Rendam ayam dengan lada bubuk, bawang putih halus dan sedikit garam. Diamkan minimal selama 1 jam
- Balurkan ayam satu persatu kedalam tepung bumbu, jangan di remas, cukup diaduk-aduk saja.
- Celupkan kedalam campuran air dan susu cair, kemudian balurkan lagi ke dalam tepung bumbu. Ulangi step ini sebanyak 2-3 kali.
- Goreng ayam dalam minyak yang banyak hingga matang. Sisihkan
- Untuk saus sambal : panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih halus. Masukan saus sambal, saus tiram dan cabai bubuk, aduk rata. Masukan garam, gula dan penyedap, koreksi rasa,
- Masukan ayam goreng tadi kedalam saus sambal. Aduk rata. Sisihkan.
- Untuk saus keju : panaskan margarin, masukan tepung, aduk cepat. Masukan susu cair, aduk rata. Masukan keju, garam dan lada secukupnya. Angkat jika sudah mengental
- Sajikan ayam goreng bersama saus keju.
Update berita Tribun Jambi di Google News