Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep bubur kacang hijau untuk sarapan.
Bubur kacang hijau merupakan camilan sehat yang bisa jadi menu sarapan dan manu camilan sore.
Kacang hijau memiliki manfaat untuk kesehatan.
Bagi ibu hamil, kacang hijau juga baik untuk bayi dalam kandungan.
Beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur kacang hijau adalah gula merah, gula pasir, santan dan daun pandan.
Kalau ingin kacang hijau cepat empuk, sebaiknya rendam dengan air suhu ruang semalaman.
Namun, kalau tidak sempat bisa rendam menggunakan air panas selama 30 menit. Lalu langsung olah.
Berikut selengkapnya resep bubur kacang hijau.
Baca juga: Resep Bakso Bakar untuk Camilan Santai
Baca juga: Resep Nasi Goreng Kaki Lima, Tambah Mie Telur dan Suwiran Ayam
Resep bubur kacang hijau
Bahan
1/4 kilogram kacang hijau
120 gram gula merah
120 gram gula pasir
500-750 ml santan dari 1 butir kelapa
1-2 lembar daun pandan
Baca juga: Resep Tumis Kangkung Enak, Gunakan Es Batu untuk Warna Kangkung Tetap Hijau Cerah
Baca juga: Resep Brownies Cream Cheese Ala Rumahan, Cukup Gunakan Keju Oles
Cara membuat bubur kacang hijau
1. Cuci bersih kacang hijau, pastikan bagian yang kurang baik terbuang.
2. Rebus kacang hijau sampai empuk, kira-kira 1 jam. Namun, kalau kacang hijau sudah direndam, rebus sekitar 30 menit. Cek apakah sudah empuk. Kalau belum, rebus lagi sampai empuk.
3. Ikat daun pandan, campur dengan kacang hijau. Tuangkan santan, aduk rata. Tambahkan gula merah dan gula pasir. Masak sampai gula larut.
Tuangkan bubur ke dalam mangkuk saji. Bubur kacang hijau pun siap disantap.
Sumber: Kompas.com
Update berita Tribunjambi.com