Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Bihun goreng termasuk sajian yang simple dan mengenyangkan.
Bila bosan dengan nasi, bihun goreng bisa jadi makanan yang bisa mengganjal perut lapar.
Bihun goreng biasanya berisikan tauge, sawi wortel dan tambahan daging.
Ada dua jenis bihun yang bisa digunakan, yakni bihun jagung dan bihun yang terbuat dari tepung beras.
Untuk bihun jagung sebaiknya direbus terlebih dahulu, karena tekstur bihun jagung agak sedikit kenyal.
Sedangkan untuk bihun yang terbuat dari tepung beras bisa direndam sebentar saja di dalam air panas.
Bahan-bahan :
300 gram bihun jagung
1 liter air
20 gram tauge, bersihkan
2 batang sawi hijau, potong-potong
1/2 buah wortel, iris tipis korek api
100 gran daging ayam, potong dadu
2 butir tekur, kocok lepas
1/2 buah bawang bombay, iris tipis