Baca tanpa iklan
Kira-kira seekor ayam minimal dipotong menjadi 12 bagian.
Lebih baik lagi kalau mau lebih kecil dari itu.
Alhasil, kita hanya perlu menggoreng ayam sebentar saja sehingga teksturnya tidak kering.
2. Kalau Mau Potongan Ayam yang Besar
Nah, kalau mau potongan ayam yang besar tapi tidak kering, tips satu ini bisa kita aplikasikan.
Goreng ayam hanya sampai berkulit saja, tidak perlu sampai matang.
• Jumpa Pers, Giring Ganesha: Ya Saya Memang Mencalonkan Diri Menjadi Presiden Indonesia 2024
Nantinya, ayam bisa kita tumis lama di dalam saus sampai matang betul.
Hasilnya, ayam goreng tetap juicy dan tidak kering atau sepah.
3. Gunakan Saus Inggris, Bukan Kecap Inggris
Nah, satu hal ini yang sering bikin ayam goreng mentega buatan rumah tak bisa seenak buatan restoran.
Ya, hal tersebut ada pada penggunaan saus utamanya.
Seperti diketahui, ayam goreng mentega wajib menggunakan saus inggris.
• Alasan Pengobatan Dukun, Pria Ini Ikat Tangan Kekasih yang Hamil Lalu Ceburkan ke Sungai
Saus satu ini punya aroma dan rasa khas yang enak banget.
Nah, kebanyakan dari kita salah menggunakannya saus satu ini.
Di pasaran terdapat saus inggris dan kecap inggris, lo.