Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Yuk intip deretan resep rendang daging yang identik dimasak saat Idul Adha ini.
Tak hanya itu, Anda juga bisa menyimak cara membuat daging cepat empuk.
Ada berbagai macam olahan daging kurban, satu di antaranya adalah dibuat rendang.
Namun terkadang meskipun sudah dimasak lama, masih sulit menghasilkan tekstur empuk.
Nah, ada juga beberapa tips yang bisa dilakukan sebelum memasak daging agar cepat empuk.
• Ramalan Zodiak Hari Ini Sabtu 1 Agustus 2020, Virgo Hilang Logika, Capricorn Sulit Fokus
Resep Rendang Daging
Waktu yang diperlukan untuk memasak rendang daging kurang lebih 90 menit.
Dilansir Sajian Sedaap, Resep ini dapat disajikan untuk dua porsi.
Resep rendang daging
Bahan yang diperlukan:
500 gram daging rendang, dipotong-potong
300 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
1.000 ml santan encer sisa santan kental
1 cm lengkuas, dimemarkan
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
2 buah asam kandis
Bahan bumbu halus:
• Tokoh Anti Masker Herman Cain Meninggal Dunia Karena Terjangkit Covid-19
10 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 cm jahe
1 cm kunyit, dibakar
3 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh merica
2 sendok teh ketumbar bubuk
Cara membuat Rendang Daging:
- Rebus bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, daun jeruk, garam, dan gula di dalam santan encer sambil diaduk hingga mendidih.
- Masukkan daging.
- Rebus di atas api kecil sampai daging matang dan kuah hampir mengering.