Resep Masakan Rendang Kering Cocok Untuk Idul Adha 2019, Olahan Daging Sapi yang Rasanya Nendang

2 cm jahe

2 cm lengkuas

Cara membuat Rendang Kering:

1. Rebus santan encer bersama bumbu halus, serai, daun kunyit, daun jeruk, asam kandis, garam, dan gula sambil diaduk sampai mendidih dan harum.

2. Tambahkan daging. Biarkan di atas api sedang sambil sesekali diaduk.

3. Kecilkan api. Masak sambil sesekali diaduk sampai santan hampir mengering.

4. Tuang santan kental ke dalam rebusan daging. Aduk sampai hampir mengering.

Masukkan kelapa sangrai.

Dorong-dorong perlahan dengan punggung sendok sampai betul-betul kering.
Kalau daging kelihatan sudah terlalu empuk, keluarkan saja.

Teruskan masak bumbunya sampai betul betul kering, tak ada kuah lagi.

Itu tadi Resep Masakan Rendang Kering Cocok Untuk Idul Adha 2019, Semoga bermanfaat!