Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Andaikan sedang tidak berpuasa, siang hari menyantap sepiring gado-gado mungkin terasa sangat nikmat.
Atau mungkin beralih ke menu lainnya yang tak kalah nikmat, makan karedok dengan nasi putih hangat.
Pernahkan terbersit sedikit pertanyaan, sebenarnya apa yang jadi perbedaan antara gado-gado dan karedok, serta makanan sejenis lain seperti ketoprak, pecel, dan lotek?
Baca: Nah Lho! Nama Asli Lucinta Luna Terkuak Saat Artis ini Melaporkan Sebuah Akun Instagram ke Polisi
Bahkan sebuah video mengenai celebrity chef internasional, Jamie Oliver, yang memperagakan cara membuat gado-gado, banyak diprotes oleh netizen terutama yang berasal dari Indonesia.
Video berjudul "How to Cook Jamie's Gado Gado" yang diunggah pada 18 Februari lalu itu diprotes karena banyak yang menganggap sebenarnya Jamie membuat karedok, bukanya gado-gado.
Keduanya memang sama-sama berkuah kacang dan terdiri dari campuran sayuran yang sangat mirip.
Tapi ternyata, gado-gado, karedok, ketoprak, pecel, dan lotek punya perbedaan yang cukup kentara.
Baca: Temukan Gua Bawah Laut Penuh Misteri, Rahasia Kehidupan Suku Maya yang Mistis Terungkap
1. Karedok
Karedok adalah makanan khas Sunda yang menggunakan sayuran mentah seperti mentimun, tauge, kacang panjang, kol, daun kemangi, dan terong.
Sayur-sayuran tadi kemudian dipotong kecil-kecil lalu disiram dengan bumbu kacang.
Biasanya juga dihidangkan dengan kerupuk atau emping melinjo di atasnya.
2. Gado-gado
Gado-gado memang cukup mirip dengan karedok.
Bedanya, gado-gado menggunakan sayuran yang sudah direbus terlebih dahulu.
Sayuran dalam gado-gado biasanya adalah kacang panjang, mentimun, wortel, selada, dan kentang.