Resep Buat Buka Puasa  dan Sahur, Tempe Tahu Bacem

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep tempe bacem untuk buka puasa dan sahur.

Gunakan air kelapa untuk rasa yang lebih gurih dan autentik.

Masak dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna.

Baca juga: Resep Tahu Isi Renyah dan Gurih, Cocok untuk Takjil Buka Puasa

Panggang atau goreng sebentar setelah direbus untuk mendapatkan tekstur yang lebih enak.

Berikut resep tempe bacem dilansir dari youtube dapur wandi, diunggah 24 Juli 2020.

Bahan-bahan:

8 tahu

700ml air kelapa

300gr gula merah

daun salam

asam jawa

kecap

garam

Bumbu Halus

10 kemiri

1 sdm  ketumbar

lengkuas

5 bawang putih

7 bawang merah

Baca juga: Resep Lidah Kucing Renyah untuk Kue Lebaran 2025

Cara Membuat Tempe Tahu Bacem:

1. Haluskan bumbu: 

Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, dan ketumbar hingga halus.

2. Tumis bumbu: 

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

3. Rebus tempe dan tahu: 

Masukkan tempe dan tahu ke dalam wajan, tambahkan bumbu yang sudah ditumis.

4. Tambahkan bahan lainnya: 

Masukkan gula merah, asam jawa, garam, kaldu bubuk, kecap manis, dan daun salam.

5. Tuangkan air kelapa: 

Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut.

6. Panggang atau goreng: 

Setelah matang, tempe dan tahu bisa langsung disajikan atau dipanggang/goreng sebentar agar lebih nikmat.

Update berita Tribun Jambi di Google News