3 Resep Bakwan Sayur untuk Buka Puasa, Gunakan Terigu Protein Tinggi

4. Tambahkan Air:

Tuangkan sekitar 300 ml air dingin sedikit-sedikit sambil diaduk. 

Pastikan adonan memiliki tekstur seperti adonan pancake yang agak kental, namun tidak terlalu padat. 

Sesuaikan penambahan air sesuai dengan selera Anda.

5. Masukkan Sayuran:

Masukkan sayuran yang sudah dipotong kecil-kecil, seperti tauge, wortel parut, daun bawang, dan seledri. 

Aduk rata hingga semua sayuran terbalur dengan adonan tepung.

6. Proses Penggorengan:

Panaskan minyak dalam wajan yang cukup banyak dan pastikan minyak benar-benar panas. 

Ambil sejumput adonan dan pipihkan sedikit sebelum dimasukkan ke dalam minyak panas. 

Goreng bakwan hingga berwarna golden brown dan crispy di luar. 

Balik bakwan sekali saja agar tidak menyerap terlalu banyak minyak. Pastikan bakwan matang merata.

7. Tiriskan dan Sajikan:

Setelah bakwan matang, angkat dan tiriskan. Bakwan sayur crispy siap disajikan!

2. Resep bakwan sayur renyah