Resep Buat Buka Puasa dan Sahur, Udang Asam Manis

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep udang asam manis untuk menu buka puasa dan sahur.

Untuk membuat udang asam manis, bisa buat saus dengan campuran saus sambal, saus tiram, saus tomat.

Menu ini praktis dan bisa jadi pilihan untuk buka puasa dan sahur.

Baca juga: Resep Udang Saus Padang, Tambahkan Jagung untuk Varian Rasa

Berikut resep udang asam manis dilansir dari YouTube tri pujis, diunggah 25 Februari 2025.

Bahan-bahan:

500 gr udang

5 buah cabai hijau besar

5 buah cabai merah keriting

3 siung bawang putih

1 ruas jahe

1/2 siung bawang bombai

4 sdm saus sambal

2 sdm saus tomat

1 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

50 ml perasan lemon/jeruk nipis

air secukupnya

minyak secukupnya

1 sdt gula

1/4 sdt kaldu bubuk

Baca juga: Resep Kue Kacang Lumer Tapi Kokoh, untuk Kue Lebaran 2025

Langkah-langkah membuat udang asam manis:

1.Iris cabai hijau, cabai merah keriting, cincang bawang putih, jahe, potong bawang bombay.

2. Campur saus sambal, saus tomat, cuka, saus tiram, perasan jeruk lemon, air.

3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan jahe.

4. Masukkan saus. Aduk rata.

5. Masukkan cabai, aduk rata.

6. Tambahkan gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

7. Masukkan udang. Aduk rata. 

8. Masukkan bawang bombay. Masak hingga matang.

9. Udang asam manis siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News