Resep Chili Oil, Cocok untuk Cocolan Dimsum dan Siomay

4. Pencampuran:

Setelah minyak terasa wangi, angkat rempah-rempah dan bawang-bawangnya. 

Masukkan cabai keriting merah yang telah dihancurkan tadi, serta ebi yang sudah dihaluskan. 

Tambahkan juga garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan 3 sendok makan cabe bubuk Korea. 

Cabe bubuk Korea memberikan warna merah merona pada chili oil Anda.

5. Aduk dan Matikan Api:

Aduk rata semua bahan, kemudian matikan api. 

Jangan terlalu lama memasak cabai karena bisa mengurangi kelezatan dan warna dari chili oil.

Saat cabai dimasukkan ke dalam minyak panas, segera matikan api agar warnanya tetap cerah dan menggugah selera.

6. Dinginkan dan Simpan:

Setelah tercampur rata, diamkan chili oil di suhu ruang agar tidak terlalu panas. 

Setelah itu, simpan chili oil di dalam toples kedap udara. 

Minyak cabai ini bisa tahan hingga 1 bulan lebih jika disimpan dengan cara yang benar.

Update berita Tribun Jambi di Google News