Resep Buat Buka Puasa dan Sahur, Ayam Bakar Tiga Bahan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep menu buat buka puasa dan sahur yaitu ayam bakar sederhana.

Untuk membuat ayam bakar, tambahkan sedikit bawang putih atau jahe pada bumbu ungkep.

Pastikan api tidak terlalu besar saat mengungkap ayam agar tidak mudah gosong.

Baca juga: Resep Kari Ayam Lezat dan Praktis, Gunakan Rempah Berkualitas

Sajikan ayam bakar ini dengan nasi hangat atau sambal favorit untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.

Berikut resep menu buat buka puasa dan sahur yaitu ayam bakar dilansir dari YouTube Ika Mardatillah, yang tayang 3 November 2023.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

-1/2 kg ayam

-1 bks bumbu marinasi

-3 sdm kecap manis

-1 sdm gula merah sisir

-sereh

-daun salam

-daun jeruk

Baca juga: Resep Sayur Asem, Sajikan dengan Ikan Asin dan Terasi

Cara Membuat Ayam Bakar Tiga Bahan:

1. Siapkan Ayam

Pertama-tama, tata ayam di atas wadah atau teflon untuk ungkep.

2. Tambahkan Bumbu

Masukkan satu bungkus bumbu instan ungkep ke ayam, tambahkan kecap manis, gula merah, daun salam, daun jeruk, dan serai. 

Aduk rata, pastikan ayam tercampur dengan bumbu dengan baik.

3. Tambahkan Air

Tambahkan sedikit air secukupnya, lalu aduk lagi agar semua bahan tercampur rata. 

Kamu tidak perlu menambahkan garam atau penyedap lagi karena bumbu instannya sudah cukup asin.

4. Ungkep Ayam

Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam sedikit empuk. 

Jangan lupa balik ayam secara teratur agar matangnya merata.

5. Sisakan Air Ungkepan

Setelah ayam matang, angkat ayam dan sisakan sedikit air ungkepannya. 

Air ungkepan ini nanti akan digunakan sebagai olesan ayam saat dibakar.

6. Persiapkan Olesan

Untuk olesan, ambil air ungkepan yang sudah disisakan, tambahkan 1 sendok makan margarin, dan aduk rata.

7. Bakar Ayam
 
Panaskan grill pen atau pemanggang lainnya. 

Gunakan grill pen anti lengket dan memudahkan proses pemanggangan. 

Bakar ayam sambil diolesi dengan sisa bumbu ungkep yang sudah dicampur margarin. 

Jangan lupa untuk bolak-balik ayam agar matang merata dan olesi setiap sisi ayam dengan bumbu.

8. Sajikan

Setelah ayam bakar matang, angkat dan siap disajikan. 

Nikmati ayam bakar tiga bahan yang super enak ini dengan sambal sebagai pelengkap. 

Update Berita Tribun Jambi di Google News