Resep Buat Buka Puasa dan Sahur, Ayam Bakar Tiga Bahan

Pertama-tama, tata ayam di atas wadah atau teflon untuk ungkep.

2. Tambahkan Bumbu

Masukkan satu bungkus bumbu instan ungkep ke ayam, tambahkan kecap manis, gula merah, daun salam, daun jeruk, dan serai. 

Aduk rata, pastikan ayam tercampur dengan bumbu dengan baik.

3. Tambahkan Air

Tambahkan sedikit air secukupnya, lalu aduk lagi agar semua bahan tercampur rata. 

Kamu tidak perlu menambahkan garam atau penyedap lagi karena bumbu instannya sudah cukup asin.

4. Ungkep Ayam

Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam sedikit empuk. 

Jangan lupa balik ayam secara teratur agar matangnya merata.

5. Sisakan Air Ungkepan

Setelah ayam matang, angkat ayam dan sisakan sedikit air ungkepannya. 

Air ungkepan ini nanti akan digunakan sebagai olesan ayam saat dibakar.

6. Persiapkan Olesan

Untuk olesan, ambil air ungkepan yang sudah disisakan, tambahkan 1 sendok makan margarin, dan aduk rata.