Resep Cireng Isi Ayam Pedas, Jangan Terlalu Banyak Menggoreng Adonan

2. Membuat Adonan Cireng:

- Siapkan wadah, lalu campurkan tepung tapioka dan tepung terigu. Tambahkan seasoning seperti lada bubuk, penyedap rasa, dan bawang putih bubuk.

- Siram campuran tepung dengan air mendidih sedikit-sedikit hingga adonan tercampur rata dan kalis. Uleni adonan dengan tangan hingga teksturnya tidak lengket.

3. Membentuk Cireng:

- Siapkan alas anti lengket, taburi dengan tepung tapioka. Ambil secukupnya adonan dan pipihkan dengan rolling pin hingga ketebalannya pas (tidak terlalu tipis atau tebal).

- Gunakan cetakan cireng atau cetakan pastel untuk membentuk bulatan, lalu beri isian ayam di tengahnya. Rapatkan pinggiran adonan dengan air agar isiannya tetap terjaga.

- Lumuri permukaan cireng dengan tepung beras atau tepung tapioka agar lebih kenyal dan tidak lengket.

4. Menggoreng Cireng:

- Setelah semua cireng dibentuk, diamkan sebentar atau simpan di kulkas untuk membuat tepung lebih merekat.

- Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng cireng dalam api sedang hingga berwarna kecokelatan dan krispi di luar, namun tetap lembut di dalam.

- Angkat dan tiriskan.

Penyajian:

- Cireng isi ayam pedas siap disajikan sebagai camilan atau teman makan. Nikmati dengan sambal kacang atau saus sambal sesuai selera!

Dengan resep cireng isi ayam ini, kamu bisa menikmati camilan yang lezat dan pedas, sempurna untuk dinikmati bersama teman atau keluarga. Selamat mencoba!

Update berita Tribunjambi.com di Google News