Resep Bakwan Sayur, Sisa Adonan Bisa Disimpan dalam Kulkas

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep bakwan sayur yang menggugah selera.

Gunakan api besar saat menggoreng agar bakwan cepat matang dan tidak menyerap banyak minyak.

Anda bisa menyimpan sisa adonan di kulkas hingga 24 jam, dan menggorengnya keesokan harinya.

Baca juga: Resep Ayam Teriyaki, Aduk Ayam Teratur Agar Matang Merata

Berikut resep bakwan sayur dilansir dari YouTube Ceceromed Kitchen.

Bahan-Bahan:

- 100 gram kol (iris tipis)

- 100 gram wortel (serut atau potong tipis)

- 200 gram taoge panjang

- 1 batang daun bawang (iris tipis)

- 25 gram bawang merah (iris tipis, opsional)

- 7 siung bawang putih

- ½ sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)

- 12-20 sendok makan tepung terigu serbaguna

- Air secukupnya untuk adonan

- Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Resep Pizza Panjang Rumahan, Bisa untuk Ide Jualan

Cara Membuat Bakwan Sayur:

1. Siapkan Sayuran: 

Potong-potong kol dan wortel, kemudian campurkan dengan taoge dan daun bawang yang sudah diiris. Jika Anda suka, tambahkan juga bawang merah iris untuk rasa yang lebih gurih.

2. Bumbu Halus: 

Haluskan bawang putih bersama merica bubuk. Anda juga bisa menambahkan bumbu lainnya seperti kunyit atau ketumbar, tapi bawang putih dan merica sudah cukup memberikan rasa yang lezat.

3. Campur Bahan: 

Masukkan sayuran yang sudah dipotong ke dalam wadah besar, lalu tambahkan bumbu halus, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.

4. Tambahkan Tepung: 

Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus mengaduk hingga adonan cukup kental. Tambahkan air jika adonan terlalu kering, atau tepung lagi jika terlalu encer.

5. Goreng Bakwan: 

Panaskan minyak dalam wajan dengan api besar. Ambil sesendok adonan, lalu goreng hingga bakwan sayur berwarna keemasan dan crispy. Jangan lupa untuk membalik bakwan agar matang merata.

6. Angkat dan Tiriskan: 

Setelah bakwan sayur matang dan kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan bakwan sayur dengan sambal atau saus favorit Anda.

Dengan resep bakwan sayur ini, Anda bisa menikmati camilan sehat dan gurih kapan saja. 

Update berita Tribunjambi.com di Google News