Resep Kremesan Ayam Super Renyah dan Gurih

1. Campur Bahan-bahan: 

- Untuk mendapatkan adonan yang benar-benar halus dan tercampur rata, gunakan blender. Masukkan santan ke dalam blender, lalu tambahkan air.
   
2. Masukkan Telur: 

- Pecahkan satu butir telur dan tambahkan ke dalam blender bersama santan dan air.

3. Tambahkan Tepung: 

- Masukkan tepung sagu atau tepung tapioka sebanyak 4 sendok makan, lalu tambahkan tepung beras sebanyak 3 sendok makan penuh.

4. Tambahkan Bumbu dan Pengembang:

- Masukkan satu bungkus bumbu racik ayam goreng untuk memberikan rasa gurih. Tambahkan juga baking powder, garam, dan kaldu jamur. Blender hingga seluruh bahan benar-benar tercampur rata.

5. Saring Adonan:

- Setelah semua bahan tercampur, saring adonan agar teksturnya lebih halus dan tidak ada gumpalan yang mengganggu saat digoreng.

6. Goreng Kremesan:

   - Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak hingga benar-benar panas. Gunakan api besar untuk memastikan minyak cukup panas.

   - Kucurkan adonan kremesan sedikit demi sedikit ke minyak panas menggunakan tangan hingga membentuk sarang. Setelah mulai bersarang, kecilkan api agar kremesan matang merata.

   - Setelah kremesan berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.

7. Tips Menggoreng Kremesan:

   - Pastikan minyak benar-benar panas sebelum mulai menggoreng. Ini penting agar kremesan langsung membentuk sarang.