Resep Praktis

Resep Mie Goreng Rumahan, Jangan Terlalu Lama Merebus Mie

Resep mie goreng rumahan yang simpel dan lezat. Temukan cara mudah membuat mie goreng dengan bahan sederhana seperti mie telur, bakso, sayuran.

Penulis: Nurlailis | Editor: Nurlailis
ist
Resep Mie Goreng 

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep mie goreng enak yang menggugah selera.

Jika suka mie dengan tekstur renyah, jangan terlalu lama merebus mie.

Tambahkan bahan sesuai selera seperti ayam, udang, atau jamur untuk variasi.

Baca juga: Resep Chili Oil, Nikmat untuk Cocolan Dimsum

Berikut resep mie goreng enak dilansir dari YouTube Risna di DWD.

Bahan-bahan:

- 1 bungkus mie telur (bisa menggunakan mie polos atau keriting sesuai selera)

- 2 sdm minyak goreng

- ½ sdt lada bubuk

- Kecap manis secukupnya

- Garam secukupnya

- Kaldu jamur secukupnya

- 2 butir telur (kocok lepas)

- 2 buah bakso sapi (iris-iris)

- 2 batang daun bawang (iris tipis)

- 2 batang daun seledri (iris besar)

- 1 genggam sawi hijau (bisa diganti dengan sayur lain seperti kale atau kubis)

- 5 siung bawang putih (cincang kasar)

- 5 siung bawang merah (iris tipis)

- 4 buah cabe merah keriting (iris serong)

- 4 buah cabe rawit (iris, bisa diskip jika tidak suka pedas)

Baca juga: Resep Dimsum Ayam Udang, Gunakan Bagian Paha Ayam untuk Tekstur Lebih Lembut

Langkah-langkah:

1. Rebus mie:

Rebus mie dalam air mendidih hingga matang, namun jangan terlalu lembek (sekitar 70-80 persen kematangan). Angkat dan tiriskan.
   
2. Bumbui mie:

Tambahkan 2 sdm minyak goreng, ½ sdt lada bubuk, dan kecap manis secukupnya pada mie yang sudah direbus. Aduk hingga rata. Jika warnanya kurang, tambahkan kecap sesuai selera.

3. Siapkan bahan tambahan:

Iris bakso sapi, daun bawang, daun seledri, dan sayuran. Sisihkan. Kocok lepas telur, lalu sisihkan.

4. Tumis bumbu:

Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum. Masukkan cabe merah dan cabe rawit, tumis hingga layu.

5. Masak telur:

Geser bumbu ke pinggir wajan, tuang telur yang sudah dikocok lepas di bagian kosong wajan. Orak-arik hingga matang, lalu campur dengan bumbu yang sudah ditumis.

6. Masukkan bakso dan sayuran:

Tambahkan irisan bakso, aduk sebentar. Masukkan sawi hijau atau sayuran lainnya, tambahkan sedikit air untuk membantu mematangkan sayur. Aduk hingga sayur matang.

7. Tambahkan bumbu:

Masukkan lada bubuk, garam, dan kaldu jamur sesuai selera. Aduk hingga bumbu merata.

8. Campurkan mie:

Masukkan mie yang sudah dibumbui ke dalam wajan, tambahkan daun bawang dan daun seledri. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa, tambahkan kecap manis jika perlu.

9. Sajikan:

Setelah bumbu dan mie tercampur rata, angkat dan sajikan mie goreng di atas piring. Nikmati mie goreng sebagai hidangan utama atau pendamping nasi putih.

Selamat mencoba resep mie goreng yang simpel dan lezat ini!

Update berita Tribunjambi.com di Google News

Sumber: Tribun Jambi
Rekomendasi untuk Anda
Ikuti kami di
AA

Berita Terkini

Berita Populer

© 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved