Resep Pisang Goreng Madu, Gunakan Air Dingin dalam Adonan

- 2 sendok makan biji wijen (opsional)

- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Persiapan Pisang:

1. Kupas pisang raja bulu dan potong kecil-kecil.

2. Pastikan pisang yang digunakan sudah matang agar rasanya manis dan legit.

Membuat Adonan:

1. Siapkan wadah besar, masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, gula pasir, garam, dan baking powder. Aduk rata.

2. Tambahkan air dingin secara bertahap sambil terus diaduk perlahan hingga adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.

3. Masukkan margarin cair, madu, dan biji wijen (jika menggunakan). Aduk hingga tercampur rata.

4. Masukkan potongan pisang ke dalam adonan, aduk hingga semua pisang terlapisi adonan.

Menggoreng Pisang:

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

2. Jika ingin hasil yang rapi, Anda bisa menggunakan cetakan ring cutter untuk membentuk adonan pisang menjadi bulat-bulat. Masukkan adonan pisang ke dalam cetakan, goreng hingga agak kokoh lalu lepaskan dari cetakan.

3. Goreng pisang hingga berwarna kecoklatan dan matang merata. Gunakan api sedang cenderung kecil agar pisang tidak gosong.