Resep Perkedel Kentang, Menu Spesial untuk Makan Siang

TRIBUNJAMBI.COM - Perkedel kentang bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk menambah kelezatan pada menu makan siang.

Hidangan yang satu ini terkenal sebagai lauk pendamping yang disukai banyak orang.

Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Anda bisa menyajikan perkedel kentang yang lezat untuk keluarga.

Baca juga: Resep Sayur Lodeh untuk Menu Makan Siang

Berikut resep perkedel kentang dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan-Bahan:

- 750 gram kentang

- 2 butir telur

- 3 siung bawang merah

- 1 siung bawang putih

- Sedikit pala

- 1 lembar daun bawang

- ½ sendok teh garam

- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk

- ½ sendok teh gula pasir

- ¼ sendok teh merica bubuk

Baca juga: Resep Dimsum Ayam Udang, Ide Jualan yang Menggiurkan

Langkah-Langkah Membuat Perkedel Kentang:

1. Siapkan Bahan:

- Iris bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.

2. Goreng Bumbu:

- Goreng bawang merah dan bawang putih hingga harum.

- Ulek bawang merah, bawang putih, dan sedikit pala hingga halus.

3. Goreng Kentang:

- Goreng kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.

- Haluskan kentang saat masih panas, jangan terlalu halus agar tidak mudah hancur.

4. Campur Bahan:

- Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan telur, bumbu yang telah diulek, garam, daun bawang, kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.

5. Bentuk Perkedel:

- Bentuk adonan kentang menjadi bulatan, lalu padatkan.

6. Balur dengan Telur:

- Kocok satu butir telur hingga berbusa.

- Balur setiap perkedel ke dalam telur kocok sebelum digoreng.

7. Goreng Perkedel:

- Goreng perkedel dalam minyak panas, jangan terlalu banyak perkedel dalam satu wajan agar matang merata.

- Goreng hingga perkedel berwarna keemasan dan matang.

8. Sajikan:

- Angkat perkedel dan tiriskan minyaknya.

- Perkedel kentang siap dihidangkan sebagai menu spesial akhir pekan.

Selamat mencoba resep perkedel kentang yang mudah dan lezat ini!

Update berita Tribun Jambi di Google News