Resep Dimsum Ayam Udang, Ide Jualan yang Menggiurkan

TRIBUNJAMBI.COM - Dimsum ayam udang bisa menjadi pilihan sempurna bila ingin mencoba ide jualan yang lezat dan menggiurkan.

Hidangan ini tidak hanya populer di kalangan pecinta kuliner, tetapi juga mudah dibuat di rumah.

Dengan perpaduan rasa ayam dan udang yang gurih, serta saus yang nikmat, dimsum ini pasti akan menarik banyak pelanggan.

Baca juga: Resep Cumi Hitam Pedas, Menu Lezat untuk Makan Siang dan Bekal Anak Sekolah

Berikut ini resep dimsum ayam udang dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan-Bahan:

Bahan Dimsum:

- 500 gram paha ayam dan dada ayam filet

- 200 gram udang, kupas kulit

- 5 siung bawang putih

- 4 sendok teh minyak wijen

- 4 sendok teh saus tiram

- 4 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan garam

- 2 sendok makan gula

- 1/2 sendok teh kaldu jamur

- 1 sendok teh lada bubuk

- 2 batang daun bawang, iris tipis

- 2 putih telur ayam

- 6 es batu kecil

- 18 sendok makan tepung sagu

- Kulit dimsum

- Wortel, serut

Bahan Saus:

- 5 siung bawang putih

- 2 siung bawang merah

- 2 cabai merah

- 300 ml air

- 1 sendok makan gula

- 1 sendok teh kaldu jamur

- 16 sendok makan saus sambal

- 1 sendok makan cuka masak

Baca juga: Resep Sayur Lodeh untuk Menu Makan Siang

Langkah-Langkah Membuat Dimsum Ayam Udang:

1. Haluskan Bahan:

- Blender udang, ayam, bawang putih, es batu, putih telur, daun bawang, gula, garam, lada bubuk, minyak wijen, kaldu jamur, dan saus tiram hingga halus.

2. Tambahkan Tepung:

- Setelah bahan halus, masukkan tepung sagu dan aduk hingga rata.

- Tambahkan serutan wortel dan aduk kembali.

3. Bentuk Dimsum:

- Siapkan kulit dimsum, oleskan sedikit minyak goreng.

- Isi kulit dengan adonan yang telah dihaluskan, bentuk seperti bunga dan tambahkan serutan wortel di atasnya.

4. Kukus Dimsum:

- Kukus dimsum hingga matang.

Langkah-Langkah Membuat Saus Dimsum:

1. Tumis Bumbu:

- Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah yang telah dihaluskan hingga harum.

- Tambahkan air, saus sambal, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga mengental.

- Tambahkan cuka masak dan aduk kembali hingga merata.

2. Sajikan:

- Saus dimsum siap dihidangkan bersama dimsum ayam udang yang sudah matang.

Dimsum ayam udang ini cocok dijadikan ide jualan yang menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga sukses!

Update berita Tribun Jambi di Google News