Resep Soto Ayam Kuning yang Lezat untuk Masakan Sehari-Hari

TRIBUNJAMBI.COM - Cobalah resep soto ayam kuning yang lezat dan menggugah selera.

Soto ayam kuning ini sangat cocok untuk menjadi sajian istimewa di meja makan Anda.

Berikut ini adalah resep soto ayam kuning yang diadaptasi dari YouTube Resep Simbok:

Baca juga: Resep Tempe Bacem Lezat untuk Menu Makan Siang atau Camilan

Bahan-Bahan Soto Ayam Kuning:

- ½ kg ayam bagian paha

- Irisan kol

- Irisan daun bawang

- Toge pendek

- 2 bungkus soun

- 2 liter air

Bumbu Halus:

- 1 sdt ketumbar

- 1 sdt lada butir

- 5 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 3 butir kemiri

- 1 jempol kunyit

Bumbu Tambahan:

- 2 daun salam

- 3 daun jeruk

- 2 batang sereh (memarkan)

- 4 iris lengkuas

- 3 sdt garam

- ½ sdt gula pasir

- ½ sdt penyedap rasa ayam (royco)

Baca juga: Resep Sayur Asem Sunda yang Lezat untuk Menu Makan Siang

Langkah-Langkah Membuat Soto Ayam Kuning:

1. Rebus ayam selama 10 menit, angkat dan tiriskan.

2. Siram toge dengan air panas, angkat dan tiriskan.

3. Siram soun dengan air panas, angkat dan tiriskan.

4. Haluskan bumbu halus: lada, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri.

5. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.

6. Tambahkan 2 liter air ke dalam tumisan bumbu, kemudian masukkan ayam yang sudah direbus.

7. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak hingga ayam matang sempurna.

8. Angkat ayam, kemudian goreng hingga matang dan berwarna keemasan. Suwir-suwir ayam setelah digoreng.

9. Sajikan soto dengan suwiran ayam, irisan kol, toge, dan soun. Siram dengan kuah soto yang lezat.

Nikmati soto ayam kuning yang lezat ini bersama keluarga. Resep ini mudah diikuti dan pasti akan menjadi hidangan favorit di rumah Anda. Selamat mencoba!

Update berita Tribun Jambi di Google News