Resep Sayur Asem Sunda yang Lezat untuk Menu Makan Siang

TRIBUNJAMBI.COM - Cobalah resep sayur asem sunda yang memiliki cita rasa pedas menyegarkan.

Sayur asem Sunda sangat cocok dijadikan menu masakan sehari-hari yang akan memanjakan lidah Anda.

Berikut ini adalah resep sayur asem Sunda yang diadaptasi dari YouTube Resep Harian Winda:

Baca juga: Resep Cumi Saus Padang yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Bahan-Bahan Sayur Asem Sunda:

- Cabe merah

- Bawang merah

- Kemiri

- Daun salam

- Laos

- Terasi (bakar)

- Gula merah

- Asem

- Kaldu sapi

- Garam

- Air

- Kacang merah

- Kacang tanah

- Melinjo

- Jagung

- Labu

- Kacang panjang

- Daun melinjo

Baca juga: Resep Tempe Bacem Lezat untuk Menu Makan Siang atau Camilan

Langkah-Langkah Membuat Sayur Asem Sunda:

1. Rebus kacang merah, kacang tanah, dan melinjo hingga setengah matang.

2. Tambahkan jagung yang sudah dipotong-potong ke dalam rebusan.

3. Haluskan bumbu seperti cabe merah, bawang merah, kemiri, dan terasi bakar.

4. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam rebusan tadi. Tambahkan daun salam, laos, asem, kaldu sapi, garam, dan gula merah.

5. Tambahkan potongan labu, kacang panjang, dan daun melinjo ke dalam panci.

6. Masak hingga semua bahan matang dan sayur asem siap disajikan.

Nikmati sayur asem Sunda yang segar dan menggugah selera ini bersama nasi hangat dan lauk lainnya.

Selamat mencoba resep sayur asem Sunda di rumah!

Update berita Tribun Jambi di Google News