Resep Tempe Mendoan yang Nikmat Disantap dengan Sambal Kecap

TRIBUNJAMBI.COM - Tempe mendoan adalah salah satu camilan khas Indonesia yang nikmat disantap dengan sambal kecap.

Untuk membuat menu ini, potong tempe sesuai selera, tipis-tipis agar mudah digoreng.

Berikut ini resep tempe mendoan dilansir dari YouTube Restart RF:

Baca juga: Resep Dadar Jagung Krispi yang Bikin Ketagihan

Bahan-Bahan:

- 2 bungkus tempe atau tempe daun

- 2 helai daun bawang

- 4 siung bawang putih

- 4 siung bawang merah

- 2 butir kencur

- 3 buah kunyit (masing-masing 3 cm)

- Secukupnya air

- 250 gram tepung terigu

- 100 gram tepung beras

- 1 sdt garam

- 1/2 bungkus penyedap

- Secukupnya cabai rawit

Baca juga: Resep Nasi Uduk Rice Cooker yang Praktis dan Lezat

Langkah-Langkah Membuat Tempe Mendoan:

1. Menyiapkan Tempe:

Potong tempe sesuai selera, tipis-tipis agar mudah digoreng.

2. Mempersiapkan Bumbu Halus:

Cuci bersih semua bumbu (bawang putih, bawang merah, kencur, dan kunyit), lalu blender hingga halus.

3. Membuat Adonan Tepung:

Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan penyedap. Tambahkan bumbu halus yang telah diblender dan irisan daun bawang. Aduk rata.

4. Mencelupkan Tempe:

Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung hingga merata.

5. Menggoreng Tempe:

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tempe dalam minyak panas selama kurang lebih 3 menit atau hingga tempe setengah matang.

6. Penyajian:

Angkat dan tiriskan tempe. Sajikan tempe mendoan selagi hangat dengan cabai rawit dan sambal kecap.

Update berita Tribun Jambi di Google News