Resep Bakwan Jagung untuk Camilan dan Ide Jualan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep bakwan jagung yang menggugah selera.

Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit ebi atau udang cincang ke dalam adonan.

Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah menambahkan baking powder agar bakwan tetap renyah.

Baca juga: Resep Cumi Asam Manis yang Lezat untuk Menu Makan Siang

Berikut resep bakwan jagung dilansir dari YouTube Resep Erlita.

Bahan-Bahan:

- 2 buah jagung manis (yang masih ada kulitnya)

- 3 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 tangkai daun bawang

- 1 tangkai daun seledri

- 170 gr tepung terigu protein sedang

- 50 gr tepung beras

- 1 sdt lada bubuk

- 2 sdt kaldu jamur

- 1 sdt garam (sesuai selera)

- 3 sdt gula pasir (sesuai selera)

- 1 sdt baking powder (wajib)

- 300 ml air putih

Baca juga: Resep Cumi Goreng Tepung yang Gurih dan Renyah

Langkah-Langkah Membuat Bakwan Jagung:

1. Pipil Jagung Manis:

Pipil jagung manis hingga bijinya terlepas dari tongkolnya.

2. Haluskan Bumbu:

Haluskan bawang merah dan bawang putih.

3. Campurkan Bahan:

Dalam satu wadah, campurkan jagung, irisan daun bawang, irisan daun seledri, bumbu halus, lada bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tambahkan Tepung:

Masukkan tepung beras dan tepung terigu ke dalam campuran jagung. Aduk hingga tercampur rata.

5. Tambahkan Air dan Baking Powder:

Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mencapai konsistensi yang diinginkan. Tambahkan baking powder dan aduk rata.

6. Goreng Bakwan:

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok adonan dan goreng hingga kecokelatan. Jangan terlalu banyak memasukkan adonan sekaligus agar bakwan matang merata.

7. Sajikan:

Angkat dan tiriskan bakwan jagung yang sudah matang. Sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.

Update berita Tribun Jambi di Google News