Resep Cumi Asam Manis yang Lezat untuk Menu Makan Siang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep cumi asam manis yang cocok untuk menu makan siang Anda.

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda bisa membuat hidangan lezat ini di rumah.

Berikut resep cumi asam manis dilansir dari Dapur Bu Yun.

Baca juga: Resep Jamur Crispy yang Lezat untuk Menu Makan Siang

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Bahan Utama:

- ½ kg cumi, bersihkan dan potong-potong

- Garam secukupnya

- Jeruk nipis untuk melumuri cumi

Bumbu Halus:

- 5 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- 5 buah cabai rawit

- Garam secukupnya

Bumbu Iris:

- 1 batang serai, iris

- 3 lembar daun jeruk

- Sedikit jahe, iris

- 1 buah bawang bombai, iris

- 5 buah cabai merah, iris

Bahan Pelengkap:

- 2 sendok makan saus tomat

- 1 sendok makan saus tiram

- Kecap manis sesuai selera

- ½ sendok teh gula pasir

- ½ sendok teh kaldu bubuk

- 1 batang daun bawang, iris

Baca juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang Lezat dan Mudah

Langkah-Langkah Membuat Cumi Asam Manis

1. Persiapkan Cumi

- Bersihkan cumi, potong-potong sesuai selera, dan lumuri dengan garam serta perasan jeruk nipis. Diamkan sejenak, lalu bilas.

2. Haluskan Bumbu

- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga menjadi bumbu halus.

3. Tumis Bumbu

- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bawang bombai dan cabai merah yang sudah diiris, tumis hingga layu.

4. Tambahkan Bumbu Pelengkap

- Masukkan gula pasir dan kaldu bubuk ke dalam tumisan, aduk rata.

5. Masukkan Saus

- Tambahkan saus tomat, saus tiram, dan kecap manis ke dalam tumisan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

6. Masak Cumi

- Masukkan potongan cumi ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap.

7. Tambahkan Daun Bawang

- Taburkan daun bawang iris ke dalam masakan, aduk sebentar hingga layu.

8. Sajikan

- Cumi asam manis siap dihidangkan. Sajikan selagi hangat sebagai menu makan siang yang lezat.

Update berita Tribun Jambi di Google News