Resep Ayam Bakar Madu yang Bikin Ketagihan

TRIBUNJAMBI.COM - Ayam bakar madu merupakan pilihan tepat untuk Anda yang ingin menikmati hidangan dengan cita rasa manis, pedas, dan gurih.

Cocok disajikan dengan cocolan sambal untuk menambah kenikmatan.

Simak resep ayam bakar madu berikut ini, yang dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Baca juga: Resep Cumi Cabe Ijo, Hidangan Pedas yang Menggugah Selera

Bahan-bahan

- Ayam: 700 gram

- Cabe keriting rebus: 10 buah

- Bawang merah: 7 siung

- Bawang putih: 5 siung

- Kemiri: 2 butir

- Jahe: ½ ruas

- Merica: ½ sendok teh

- Kecap manis: 2 sendok makan

- Garam: 1 sendok teh

- Kaldu ayam bubuk: ½ sendok teh

- Micin: ¼ sendok teh

- Madu: 2 sendok makan

Baca juga: Resep Ayam Teriyaki untuk Bekal Anak Sekolah

Langkah-langkah Membuat Ayam Bakar Madu

1. Haluskan Bumbu:

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan cabe merah rebus hingga menjadi pasta bumbu.

2. Tumis Bumbu Halus:

Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan pecah minyak. Tambahkan merica dan aduk rata.

3. Tambahkan Bumbu Lain:

Masukkan garam, micin, dan kaldu ayam bubuk ke dalam tumisan. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.

4. Masak Ayam:

Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Tambahkan air secukupnya dan kecap manis. Aduk hingga ayam terbalut bumbu dengan merata.

5. Tambahkan Madu:

Setelah ayam setengah matang, tambahkan madu ke dalam wajan. Aduk kembali hingga rata dan masak hingga ayam matang sempurna.

6. Panggang Ayam:

Angkat ayam dari wajan dan sisihkan bumbunya. Tambahkan lagi sedikit madu ke dalam bumbu yang tersisa. Panggang ayam di teflon sambil diolesi bumbu madu tersebut hingga ayam berwarna kecoklatan.

7. Sajikan:

Ayam bakar madu siap dihidangkan. Nikmati dengan cocolan sambal untuk sensasi rasa yang lebih nikmat.

Update berita Tribun Jambi di Google News