Resep Nasi Uduk Lezat dan Wangi, Tambahkan Lebih Banyak Pandan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep nasi uduk wangi untuk sarapan atau makan malam.

Untuk membuat menu ini, Anda bisa menambahkan lebih banyak daun pandan atau daun jeruk sesuai selera.

Pastikan santan yang digunakan adalah santan cair agar nasi tidak terlalu kental.

Baca juga: Resep Capcay, Tambahkan Bakso Ikan dan Tahu

Berikut resep nasi uduk dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan-Bahan:

- 1 kg beras

- 1300 - 1400 ml santan cair

- 3 sdt garam

- 2 sdt kaldu ayam bubuk

- 5 batang sereh

- Lengkuas secukupnya

- 10 lembar daun jeruk

- 5 lembar daun salam

- 3 lembar daun pandan

Baca juga: Resep Tumis Kangkung, Tambahkan Rawit untuk Rasa Pedas

Langkah-Langkah Membuat Nasi Uduk:

1. Cuci Beras:

Cuci beras hingga bersih dengan air mengalir.

2. Tumis Rempah:

Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis sereh, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.

3. Masak Beras dengan Santan:

Masukkan beras ke dalam wajan. Tambahkan santan, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga rata dan terus aduk hingga santan meresap ke dalam beras.

4. Kukus Beras:

Pindahkan beras ke dalam panci pengukus. Tambahkan daun salam dan daun pandan ke dalam beras. Kukus hingga beras matang sempurna. Aduk nasi secara merata setelah matang.

5. Sajikan:

Nasi uduk siap disajikan. Untuk penyajian yang lebih lengkap, tambahkan sambal, telur, dan tempe orek sebagai pelengkap.

Update berita Tribun Jambi di Google News