Resep Sayur Sop, Gunakan Kaldu Ayam Asli

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sayur sop ayam yang menggugah selera.

Untuk membuat menu ini, lebih baik gunakan kaldu ayam asli.

Penggunaan kaldu ayam asli akan memberikan rasa yang lebih kaya dibandingkan dengan kaldu bubuk.

Baca juga: Resep Singkong Thailand dengan Vla Gurih Nikmat

Tambahkan potongan daging ayam atau sapi untuk membuat sayur sop lebih berisi dan bernutrisi.

Berikut resep sayur sop yang dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

- 1 buah wortel, potong sesuai selera

- 100 gram kol, iris tipis

- 1 buah kentang, potong dadu

- 100 gram buncis, potong-potong

- 100 gram kacang panjang, potong-potong

- 1 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 3 siung bawang merah, haluskan

- 1 batang daun bawang, iris tipis

- 1 batang seledri, iris tipis

- 1 liter air

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- Kaldu ayam secukupnya (bisa menggunakan kaldu bubuk atau kaldu ayam asli)

Baca juga: Resep Semur Daging Sapi Spesial Hari Ini

Cara membuat sayur sop:

1. Siapkan Bahan-bahan:

Cuci bersih semua sayuran. Potong sesuai selera untuk wortel, kol, kentang, buncis, kacang panjang, dan tomat. Haluskan bawang putih dan bawang merah.

2. Tumis Bumbu:

Panaskan sedikit minyak dalam panci. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan hingga harum.

3. Rebus Sayuran:

Masukkan air ke dalam panci dan didihkan. Setelah air mendidih, masukkan wortel dan kentang terlebih dahulu karena kedua sayuran ini memerlukan waktu lebih lama untuk matang.

4. Tambahkan Sayuran Lain:

Setelah wortel dan kentang setengah matang, masukkan kol, buncis, kacang panjang, dan tomat. Masak hingga semua sayuran matang.

5. Tambahkan Bumbu:

Masukkan garam, merica, dan kaldu ayam. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.

6. Tambahkan Daun Bawang dan Seledri:

Sebelum diangkat, tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar hingga layu.

7. Sajikan:

Sayur sop siap disajikan. Anda bisa menambahkan bawang goreng di atasnya untuk menambah cita rasa.

Update berita Tribun Jambi di Google News