Resep Tomyam Seafood Lezat untuk Menu di Rumah

TRIBUNJAMBI.COM - Berikut resep tomyam seafood rumahan yang mudah dan murah.

Siapkan kepala udang untuk bahan rebusan.

Jangan lupa daun jeruk beserta perasan jeruk nipis untuk rasa asam tomyam yang khas.

Baca juga: Resep Soto Daging Kuah Bening yang Lezat untuk Santapan Siang

Berikut resep tomyam seafood dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan-Bahan:

- Pakcoy

- Jamur Enoki

- 250 gram Udang

- Kulit dan Kepala Udang

- 6 Siung Bawang Putih

- 10 Buah Cabai Merah Besar

- 10 Cabai Rawit

- 2 Batang Serai

- 5 Lembar Daun Jeruk

- 1 Jempol Lengkuas

- 1 Sendok Teh Gula

- 2 Sendok Makan Saus Sambal

- 2 Sendok Teh Garam

- 1 1/2 Sendok Teh Totole

- Lada Bubuk

- 3 Sendok Makan Air Jeruk Nipis

- 1 Sendok Makan Minyak Wijen

- 1 Sendok Makan Minyak Ikan

Baca juga: Resep Cumi Hitam yang Tidak Amis dan Nikmat

Langkah-Langkah Membuat Tomyam Seafood:

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.

2. Siapkan panci dengan air dan masak kepala udang hingga matang. Saring air rebusan kepala udang untuk mendapatkan kaldu udang yang bersih.

3. Tumis bumbu halus dengan margarin hingga harum.

4. Tuangkan bumbu tumis ke dalam kaldu udang yang sudah disaring. Tambahkan daun jeruk, lengkuas yang sudah digeprek, dan serai.

5. Masukkan garam, gula, penyedap (Totole), saus sambal, kecap ikan, minyak wijen, dan air jeruk nipis. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.

6. Masukkan isian seperti bakso, sosis, dan udang sesuai selera.

7. Terakhir, tambahkan jamur enoki dan pakcoy. Masak hingga sayuran layu dan matang.

8. Tomyam seafood siap dihidangkan. Nikmati selagi hangat.

Dengan resep ini, Anda bisa menghadirkan menu tomyam seafood yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba!

Update berita Tribun Jambi di Google News