Resep Telur Balado, Tambahkan Santan dan Gula Merah

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep telur balado yang menggugah selera.

Untuk membuat menu ini, siapkan santan dan gula merah.

Bumbunya dimasak sampai meresap ke telur.

Baca juga: Resep Terong Balado, Tambahkan Daun Jeruk

Berikut resep telur balado dilansir dari YouTube tri pujis.

Bahan-bahan:

7 butir telur

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

10 buah cabai merah keriting

3 butir kapulaga

1 potong kayu manis

1 buah bunga lawang

1 batang sereh

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

500 ml santan

20 gr gula merah

½ sdt garam

¼ sdt penyedap rasa

¼ sdt lada bubuk

Baca juga: Resep Bubur Asyura, Pastikan Beras Direndam Cukup Lama

Langkah-Langkah membuat telur balado:

1. Rebus telur hingga matang.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, lengkuas, jahe.

3. Tumis bumbu halus. Tambahkan Kapulaga, kayu manis, daun jeruk, bunga lawing, sereh, daun salam.

4. Masukkan santan, gula merah, penyedap, garam, lada bubuk.

5. Masukkan telur. Masak sampai bumbu meresap.

6. Telur balado siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News