Resep Seblak Kerupuk Kuah, Tambahkan Jamur Kuping

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep seblak kerupuk kuah yang menggugah selera.

Untuk membuat seblak bisa menggunakan kerupuk apa saja.

Tambahan yang bisa digunakan diantaranya pokcoy, telur, jamur kuping.

Baca juga: Resep Martabak Manis Teflon, Gunakan Teflon Anti Lengket

Berikut resep seblak kerupuk kuah dilansir dari YouTube resep simbok.

Bahan:

1 ons kerupuk mentah

1 btg pokcoy

1 butir telur

3 lembar jamur kuping

300 ml air

Bumbu:

7 cabe merah keriting

7 cabe merah rawit

3 bawang merah

1 bawang putih

3 cm kencur

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

Baca juga: Resep Ayam Kecap, Tambahkan Tomat atau Bawang Bombay

Langkah-langkah membuat seblak kuah:

1. Rendam kerupuk dengan air panas hinggga lembek.

2. Potong-potong semua bahan.

3. Haluskan cabai keriting, rawit, bawang merah, bawang putih, kencur.

4. Tumis bumbu halus, tambahkan air.

5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, aduk hingga mendidih.

6. Tambahkan telur, orak arik.

7. Tambahkan kerupuk, jamur kuping, pokcoy, aduk rata.

8. Tes rasa, bila sudah pas seblak siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News