Resep Cumi Goreng Mayonaise

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep cumi goreng mayonaise yang nikmat disantap untuk menu makan siang.

Bila bosan dengan menu ayam, cumi bisa jadi pilihan.

Menu ini bisa diolah dengan cara yang unik yaitu goreng dengan tambahan mayonaise.

Baca juga: Resep Kulit Risol yang Mudah dan Anti Robek

Berikut resep cumi goreng mayo dilansir dari YouTube Ade Koerniawan.

Bahan Dasar

250 g cumi

1 sdt baking soda

1 buah jeruk nipis

Es batu

100 g mayonnaise

40 g susu kental manis

1/4 sdt garam

Sedikit kaldu jamur

Sedikit merica

1/4 sdt minyak wijen

1 sdt wijen

1/4 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

MSG secukupnya

1 buah jeruk nipis

Tepung

10 sdm tepung terigu

1 sdm tepung maizena

1 sdt garam

1/2 sdm kaldu jamur

1 sdt merica bubuk

1 sdt cabe bubuk

1/2 sdt baking powder

air dingin

Baca juga: Resep Ayam Goreng Margarin, Tambahkan Cabai Hijau Besar

Langkah-langkah membuat cumi goreng mayo:

1. Bersihkan cumi kemudian potong-potong.

2. Tambahkan baking soda, jeruk nipis, diamkan 30 menit. Cuci bersih lagi.

3. Tambahkan garam, merica bubuk, msg, jeruk nipis. Aduk rata.

4. Tepung: campurkan terigu, maizena, garam, kaldu jamur, merica, baking powder, air sedikit.

5. Campurkan cumi ke bahan tepung.

6. Goreng cumi hingga matang.

7. Mayonaise: Campurkan kental manis, perasan jeruk nipis, garam, kaldu jamur, minyak wijen, biji wijen.

8. Campurkan cumi dan saus mayonaise.

9. Cumi goreng mayo siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News