Resep Opor Ayam Lebaran, Cocok untuk Jadi Teman Ketupat

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep opor ayam lebaran yang cocok disantap bersama lontong.

Opor memang identik dengan sajian lebaran.

Disantap dengan lontong, ketupat, menu ini jadi incaran tiap hari raya.

Baca juga: Resep Onde Onde Ketawa untuk Kue Lebaran

Berikut resep opor ayam dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan:

1 kg ayam

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5 gr jahe

3 butir kemiri

1 sdt merica

1 sdt ketumbar

15 gr lengkuas

2 batang sereh

Daun salam, daun jeruk

400 ml air

500 ml santan kekentalan sedang

1 ½ sdt garam

1 ½ sdt kaldu ayam bubuk

1 ½ sdt gula pasir

Baca juga: Resep Stik Keju untuk Kue Lebaran 2024

Langkah-langkah membuat opor ayam:

1. Bersihkan ayam. Rebus sebentar untuk menghilangkan kotorannya.

2. Sangrai kemiri, merica, ketumbar.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, ketumbar, merica, lengkuas, sereh.

4. Tumis bumbu halus tadi. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.

5. Masukkan ayam yang sudah direbus, aduk rata.

6. Tambahkan air, masak sampai mendidih dan air sedikit menyusut.

7. Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, santan. Aduk rata hingga mendidih.

8. Opor ayam siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News