Resep Kuping Gajah untuk Kue Lebaran 2024

Inilah resep kuping gajah

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep kuping gajah untuk kue lebaran 2024.

Kuping gajah memang kue yang enak untuk disantap bersama kerabat saat lebaran.

Kue ini cukup unik sehingga Anda bisa menjadikan kuping gajah sebagai pengisi toples lebaran kali ini.

Baca juga: Resep Putri Salju Premium untuk Kue Lebaran 2024

Berikut resep kuping gajah dilansir dari YouTube Vinastar Channel.

Bahan:

300 gram tepung serbaguna (30 sdm biasa cembung) + 15 gram

tepung tapioka / maizena (1 sdm biasa munjung)

60 gram gula butiran halus "bisa diblender" (4 sdm)

40 gram susu kental manis

50 gram margarin asin/salted butter (4 sdm takar/4 sdm biasa rata)

14 gram coklat bubuk (2 sdm) atau bisa lebih sesuai kepekatan warna yang diinginkan

1/2 - 1 sdt garam (sesuai selera)

1/2 - 1 sdt vanili bubuk

90-100 gram air (tuang sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu lembek)

minyak secukupnya untuk menggoreng

Baca juga: Resep Sagu Keju untuk Kue Lebaran 2024

Langkah-langkah membuat kuping gajah:

1. Camput terigu, gula, tapioka, garam, vanili bubuk, kental manis, aduk rata.

2. Tambahkan margarin, aduk rata. Uleni dengan tangan. Istirahatkan adonan 15 menit.

3. Bagi adonan jadi dua. Salah satunya campur dengan coklat bubuk.

4. Masing-masing bagi jadi dua bagian. Gilas rata. Tumpuk adonan, gilas lagi agar lebih tipis.

5. Gulung adonan. Simpan di freezer 5 jam.

6. Taburi tepung sedikuit kemudian iris tipis dengan pisau.

7. Panaskan minyak, Goreng adonan dengan api kecil.

8. Kuping gajah siap dipindahkan ke toples.

Update berita Tribun Jambi di Google News